大麥具有堅(jiān)果的香味，它含有脂肪、少量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以及一定量的膳食纖維和碳水化合物，是一種關(guān)味的低鈉、低脂的健康食物?！≈嗅t(yī)認(rèn)為，為大麥中含有豐富的維生素E，可以保護(hù)皮膚、防止衰老，并對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)有一定的療效。

　　大麥有暖脾胃、破冷氣、溫中下氣、去腹脹等功效，可治療消化不良、腹脹、腹痛、嘔吐腹瀉等脾胃虛弱所致的病癥；大麥中的纖維素能促使腸道蠕動(dòng)，加快排泄，有利于降低膽固醇，預(yù)防腸癌的作用；大麥還有減輕斷乳的媽媽們因乳汁淤積所引起的乳房脹痛等作用。

　　本草綱目這樣說(shuō)

　　大麥： 味咸，無(wú)毒，補(bǔ)虛劣，益氣調(diào)中，益顏色，除熱，實(shí)五臟。久食，可令人肥白，滑肌膚。久貿(mào)，頭發(fā)不白。和針砂、沒(méi)石子等，染發(fā)黑色。涼血。寬胸下氣，涼血，消積進(jìn)食。

　　本草美容方

　　大麥豌豆粥

　　材料：大麥500克，豌豆300克。

　　功用：抗衰老．

　　做法：將大麥與豌豆淘洗后，一同煮粥進(jìn)食。

　　這樣保養(yǎng)最有教

　　大麥原本是我國(guó)北方最見(jiàn)的糧食之一，但近幾年隨著“美容”的風(fēng)扉，它也逐漸走入女性美容的視線中，眾所皆知的大麥茶便是它的“代表作”。那么，你知道大麥究竟有哪些美容功效嗎？

　　1.美容佳品--大麥若葉青汁

　　大麥若青汁備受“臺(tái)灣美容教主”牛爾所贊賞，它是以大麥生長(zhǎng)到20～30公分的幼苗為原料加工而成的。以低熱量、養(yǎng)顏、減肥、營(yíng)養(yǎng)豐富而著稱，建議在沖泡時(shí)用50度以下的溫開(kāi)水，這樣可保持該產(chǎn)品中的活性成分，還可用酸奶、果汁等飲品代替水來(lái)沖泡。

　　2.大麥茶瘦身

　　大麥茶是我國(guó)民問(wèn)廣泛流傳的一種傳統(tǒng)清涼飲料，它是通過(guò)將大麥炒制后再經(jīng)過(guò)煮沸而得之的飲品，有一股濃濃的麥香味、風(fēng)味獨(dú)特，喝了它不僅能起到開(kāi)胃的作用，還能瘦身，因此它是女性美容的寵兒。

　　3.大麥茶+精油能美白

　　泡澡時(shí)，可將喝過(guò)的大麥茶倒進(jìn)浴缸里，然后根據(jù)個(gè)人的喜好滴入一些精油，例如茶樹(shù)精油、玫瑰精油、薰衣草等，這樣能你全身的肌膚白嫩、光滑。另外，用溫?zé)岬男迈r大麥茶來(lái)洗臉，也可以達(dá)到美白的作用。

　　4.大麥茶美眉

　　將隔夜的大麥茶用專(zhuān)用小刷來(lái)刷眉毛，可改變女性眉毛稀疏的形象，使其變得濃密。

　　本草小貼士

　　大麥具有回乳的作用，因此處在孕育的媽媽們最好不要喝由大麥制成的啤酒，否則會(huì)影響母乳，更會(huì)影響孩子大腦的發(fā)育。

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